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QUEIJO DE OVELHA FOI DEGUSTADO DURANTE A NACIONAL DO CORRIEDALE


A Cabanha Duas Coronilhas, de propriedade de Marcio Costa Pereira Fonseca, em Herval, produz na Coxilha da Tuna, propriedade de sua família, queijos de ovelha.

 

Com a introdução do sangue Lacaune em suas Corriedale, sem deixar de ter e manter o plantel inicial, Marcio e seus familiares entusiasmaram-se com a fabricação de queijos artesanais.

Durante a 4ª Exposição Nacional do Corriedale, durante os julgamentos e no Coquetel de Entrega de Prêmios, foi oferecido para degustação a variedade “Coxilha da Tuna Curado” (120 dias de cura), que encantou os presentes pelo seu sabor marcante.

 

O leite de ovelha é muito saboroso, produzindo um queijo de alta qualidade e introduz mais uma opção de rendimento ao produtor.

 

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